Cijena kafe na svjetskom tržištu dostigla je najviši nivo u skoro pet decenije, što je prije svega posljedica klimatskih promjena i loših vremenskih uslova u zemljama proizvođačima.
ADVERTISEMENT
Sorta arabica, koja je najčešće uzgajana vrsta kafe, na njujorškoj berzi sirovina trenutno se prodaje po rekordnih 320,10 američkih centi po funti. To je najviša cijena još od 1977. godine.
Jedan od ključnih razloga za drastično poskupljenje kafe su nepovoljni vremenski uslovi u Brazilu, najvećem svjetskom proizvođaču kafe.
Kao što je i do sada često bio slučaj, krize i promjene u svijetu se i sada odražavaju na Bosnu i Hercegovini.
Prerađivači kafe se suočavaju sa enormnim poskupljenjima sirove kafe, a krajnje efekte poskupljenja kafe osjete i građani.
"Sada rijetko ko kupuje veća pakovanja. Uglavnom se kupuje po 100-200 grama", kaže za Euronews.ba Asef Šehić, vlasnik jedne zanatske radnje koja se bavi tucanjem i prodajom kafe u Sarajevu.
"Do prije recimo 10-15 godina nije su ni pakovalo 100-200 grama, kada je kilogram bio 8 KM", dodaje Šehić.
Asef Šehić (Izvor: Ustupljena fotografija)
"Uobičajna kafa za naše područje, sirova minas kafa standarne veličine zrna, kreće se oko 950 KM za vreću od 60kg, dok je sitnije zrno oko 860 KM. Mislim da će to ići i na više od 1000 KM.
Do prije nekoliko mjeseci bilo je tu negdje oko 400 KM. Znači poskupila je 120-130%. Što se tiče cijena u marketima, to zavisi od toga koliku maržu uzimaju, ali za pola kilograma je cijena 12-13 KM, a do prije 4-5 mjeseci je bila manja od 10 KM", ističe Šehić.
Prema podacima UN-ove Organizacije za prehranu i poljoprivredu, u BIH se posljednjih godina, odnosno godišnje, po glavi stanovnika popije više od 14 kilograma kafe.
Do početka novembra ove godine u Bosnu i Hercegovinu je uvezeno više od 16.000 tona kafe vrijednosti oko 140 miliona maraka, pokazuju podaci Uprave za indirektno oporezivanje BiH. Pretežno se uvozi i pije kafa iz Brazila, a zatim iz Indije i Italije.